El toque gourmet de Sole E Amore

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Si te gusta el acento excepcional que las mermeladas le pueden brindar a los platillos, te tenemos dos recetas que simplemente fascinarán a tu familia. Para hacerlas especiales, debes buscar el toque gourmet de Sole E Amore, que elabora su producto con el sabor inigualable de las guayabas de Calvillo, Aguascalientes.

Te encantará no sólo por su sabor, porque no tienen exceso de azúcar, ni poseen gomas como espesantes. El resultado es realmente gourmet por la sedosidad de la mermelada, pero también por los acentos que le añaden con lavanda o menta.

Así que si estás lista para comenzar con las recetas, te tenemos una opción dulce y otra salada.

 

 

Tostadas francesas con guayaba y queso crema

Necesitas:

•          4 rebanadas de pan brioche o integral

•          1 huevo grande

•          1/4 taza de leche

•          1 cdita de extracto de vainilla

•          2 cdas de mermelada Sole E Amore con menta

•          2 cdas de queso crema a temperatura ambiente

•          Mantequilla

•          Azúcar glas y frutos rojos para decorar

 

 

Preparalo así:

1.        En un plato hondo, bate el huevo con la leche y la vainilla.

2.        En un tazón pequeño, mezcla el queso crema con la mermelada de guayaba con menta Sole E Amore hasta que estén bien integrados.

3.        Calienta una sartén a fuego medio con un poco de mantequilla

4.        Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla de huevo, asegurándote de que se empape bien por ambos lados, pero sin que gotee demasiado.

5.        Coloca el pan en la sartén caliente y cocina por 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas.

6.        Sirve las tostadas francesas calientes y unta generosamente con la mezcla de queso crema y mermelada Sole E Amore con menta.

 

2. Cerdo con glaseado de guayaba

Necesitas:

•          1/2 taza de mermelada de Sole E Amore con lavanda

•          2 cdas jugo de limón

•          1 cdita de mostaza Dijon

•          1/4 cdita de ajo en polvo (opcional)

•          Pizca de sal y pimienta

•          8 chuletas de cerdo

Prepáralo así:

1.        En un tazón pequeño, mezcla la mermelada Sole E Amore con lavanda, el jugo de limón, la mostaza Dijon, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Revuelve hasta obtener una salsa homogénea.

2.        Precalienta tu horno a 200°C (400°F) o prepara la parrilla.

3.        Salpimenta las chuletas.

4.        Mientras se cocinan (ya sea horneadas o a la parrilla), úntalas generosamente con el glaseado de guayaba durante los últimos 10-15 minutos de cocción, volteándolas ocasionalmente para que se caramelicen y se impregnen bien del sabor. Esto ayudará a que el glaseado no se queme.

5.        Asegúrate de que la carne esté cocida por completo antes de servir. ¡El contraste dulce y ácido es delicioso!

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