Pedacitos de Italia en Forneria del Becco
Taste / Gourmands
29 jul 2025
Auténtico sabor de Italia. Lo mejor, es que Forneria del Becco abre de lunes a domingo y se ubica dentro de Artz Pedregal, en Jardines del Pedregal.
Disfruta del placer de la comida italiana honesta elaborada con ingredientes frescos, que se convertirán en un festín para los sentidos.
La comida italiana es una de las favoritas de chicos y grandes, por ello te vamos a contar las experiencias culinarias que puedes disfrutar en la Forneria del Becco, con una propuesta tradicional que sabe a hogar y que te transporta a la Toscana con sus árboles de olivo y plantas de romero dentro del lugar.
Detalles con sabor
Es una apuesta segura, que puedes compartir en familia o con los amigos. El menú creado por pasión y salpicado de deliciosos acentos italianos, simplemente te cautivará. A continuación una pequeña muestra de lo que encontrarás en su variado menú:
- Pan de la casa, una cesta te espera en cuanto llegas con rebanadas de su pan rústico de masa madre y Focaccia, crujiente por su masa madre y coronada con el sabor del orégano y granos de sal.
- Pizzas artesanales, que salen directas de su horno de piedra, estamos seguros de que se derretirán en tu boca. A pesar de la delgadez de la base, las orillas están infladas y doradas. Puedes elegir entre la tradicional Margarita; la que lleva Prosciutto y Arúgula; la Quattro Formaggi con mozzarella, parmesano y taleggio; Funghi, Cotto E Tartufo con hongos, stracciatella, prosciutto cotto y trufa negra; nuestra favorita Melanzane E Burrata, con berenjena asada y cremoso queso burrata, entre otras.
- Antipasto, son otra opción para abrir el apetito y compartir al más puro estilo italiano pues cuentan historias de tradición y sabor. Elige entre los tradicionales: Il Bruschettone, con tomate parmesano y prosciutto; Carpaccio de Pulpo o Carpaccio de Res; Il Tagliere, tabla de embutidos, porchetta, prosciutto, mortadella y mermelada de tomate.
- Ensaladas, que celebran los sabores de la tierra italiana gracias a sus frescos ingredientes. Las opciones van desde la Ensalada de Arúgula, fresca con frambuesa, piñones y parmesano; Barbabietole E Riccotta sorprendente por su contraste de sabores con betabel orgánico, picota de búfala y miel; suculenta la Carciofi Ceci E Parmigiano, con lechugas mixtas orgánicas, trozos de alcachofa confitadas, muselina de garbanzo y las de parmesano.
- Pasta fresca, es decir, preparada a mano, todas sus opciones lograrán que te chupes los dedos. Apuesta por el Tortelli de Ricotta, con un suave relleno de espinacas y queso ricotta; Gnocchi al Pomodoro, bañado en una salsa comodoro tradicional; Tagliatelle con Ragú de Res o la imperdible y tradicional Lasagna de Res, que llegará doradita por el queso gratinado y suave por la mezcla de la carne.
- Platos fuertes, apuesta por opciones que despertaran los sentidos en cada bocado. Elige entre el Pescado Lubina Aqua Pizza, horneado con vino blanco, tomate Cherry y aceitunas; el Chamorro Di Maiale, cocinado con esmero; Costata Di Manzo, Rib Eye asado al carbón; la tradicional Cotoletta Di Maiale, una milanesa de chuletón y gremolata.
- Postre, será una difícil elección, pero puedes pedir dos opciones para compartir como el tradicional tiramisú y la exquisita Torta Caprese con acentos de chocolate y almendra, acompañada de helado.
Para maridar los platillos ofrece una selección de vinos con el auténtico sabor de Italia. Lo mejor, es que Forneria del Becco abre de lunes a domingo y se ubica dentro de Artz Pedregal, en Jardines del Pedregal.
